Чай по непальски: с молоком и специями

Ингредиенты:

• 1 чашка молока;
• 1 чашка воды;
• 1 ст. л. черного чая;
• 1 лавровый лист;
• ½ ч.л. молотой корицы;
• 4 гвоздики;
• ½ ч.л. молотого кардамона;
• ½ ч.л. цельного черного перца;
• ломтик имбиря;
• 1 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. Измельчите все специи в ступке, кроме лаврушки.
2. Отдельно измельчите в ступке имбирь.
3. Вскипятите воду, добавьте все специи и имбирь.
4. Как только вода закипит добавьте чай, сахар и молоко.
5. Доведите до кипения и кипятите 2-3 мин.
6. Процедите через сито.